Mors dag – fira mamma med syrener

Syrenerna blommar kort, men underbart. Ta vara på blommorna och njut av dem så mycket du kan. Gör en vacker och vild bukett och en fantastisk syrentårta till mors dag.

syren_krans_header

Ingen annan blomma sätter fart på sommarkänslorna som syrenen. Det har såklart att göra med att den doftar så starkt och väcker många minnen till liv.

Bondsyrenen är den vanligaste sorten i Europa och blommorna finns i vitt, lila, purpur och rosa.

Det är den lilafärgade syrenblomman som doftar mest. Syrenen växer som buske eller som litet träd och blommar ett par veckor mellan maj och juni.

Inte alla vet att blomman går att äta. Det går att göra te eller marmelad på den eller äta den som den är i sallader.

Prova att göra kanderade syrenblommor eller en sommardoftande saft. I nya numret av Tara bjuder vi på ett härligt recept på tårta med kanderade syrener. Vi visar också hur du gör en vacker syrenkrans, binder en syrenbukett och kokar syrensaft.

Av: Camilla Pérez/ A Mash UP Foto: Lina Eidenberg Adamo/ A Mash Up

Omslag 7-17.indd

Nya numret av Tara (7/2017) finns ut i butik från och med den 16 maj 2017.